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蔬菜實驗完了之後,怎麼可以沒有肉勒!
本來想用雞翅,但因為想吃肉所以還是選了棒棒腿,
因為食材是在超市買的,回家就先把棒棒腿退冰沖洗,
Step1:擦乾沖洗乾淨的棒棒腿。
Step2:將棒棒腿放入事先放好炸雞粉的塑膠袋中
Step3:封口搖一搖,讓炸雞粉均勻沾上後,放進冰箱醃3小時,
醃的時間可以自己拿捏,因為我有把比較厚的部分切開沾粉,所以就沒有醃太久。
Step4:一樣沾一點油丟入氣炸鍋,冷鍋180度15分鐘後翻面180度3分鐘。
Step5:取出完成~
熱呼呼的咬一口,裡面還有肉汁呢!
試炸的時候只用兩隻,後來的棒棒腿就用180度10分鐘,再翻面180度5分鐘,
熱鍋和冷鍋的溫度還是有一點差異,
不過這樣調整時間差之後,炸出來的成品是差不多的口感,
但是卻有一點黏鍋的現象,下次打算先拿油擦一下底網,
看可不可以改善這個問題~
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