yy的小宇宙

自從有了氣炸鍋之後，沒事就會想要來炸一下XD

目前還在實驗完美時間和溫度的階段。

今天的測試食材是開箱當天沒吃完的四季豆和玉米筍，

開箱當天是沒有調味直接丟進去炸，感覺少了點調味，

所以今天就拿出我兒時最愛的炸雞粉來試試，

  

(不知道有沒有人知道這個牌子的炸雞粉，這可是我小時候很愛的一個味道。)

step1：考慮到蔬菜熟成的時間，所以在切食材的時候要注意一下大小。

    

step2：取適量炸雞粉在塑膠袋中，再將食材丟進去。

 

step3：抓緊袋口搖一搖，讓粉均勻沾上蔬菜。

 

step4：加入一小匙油，搓均勻

 

step5：氣炸鍋登場，將食材通通倒進去，冷鍋200度6分鐘，打開來攪拌後再4分鐘。

  

step6：將將~成品裝盤。

 

油和多餘的炸粉屑都掉到氣炸鍋的底下，默默就覺得有比較健康了，XD

成品的口感還是保有清脆，加上炸雞粉的鹹味，吃起來挺美味的，

玉米筍不只有熟中間還是濕潤的呢！

今天的時間比例算是成功，加一匙油是我覺得有油的媒介可以讓蔬菜熟成的比較好，

氣炸鍋是使用熱氣的方式，沒有媒介感覺會破壞食材的口感，

所以才會在無油的蔬菜中加入一匙油，但做出的成品也符合我個人口味嚕！